Biscotti a forma di bicchieri con le fragole di Nana

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Biscotti a forma di bicchieri con le fragole di Nana
Biscotti a forma di bicchieri con le fragole di Nana

Per il compleanno di Hachi/Nana Komatsu abbiamo chiesto a Dolce Salato in Forno di trasformare i bicchieri con le fragole a lei tanto cari, in dei biscotti buonissimi!
Vi va di prepararli insieme?

Ricetta dei biscotti a forma di bicchieri con le fragole di Nana

INGREDIENTI PER 6 BISCOTTI DA 15CM CIRCA:

  • 330 gr. di farina 00
  • 165 gr. di zucchero
  • 65 gr. di burro
  • 10 gr. di lievito per dolci
  • 2 uova
  • latte (opzionale)
  • scorza grattugiata di mezzo limone
  • glassa per biscotti
  • cioccolato fondente
  • colorante alimentare in gel rosso
  • colorante alimentare in gel verde

In una ciotola versate la farina, il lievito, lo zucchero, le uova, la scorza di limone e il burro ammorbidito tagliato a pezzetti ed impastate. Se l’impasto è duro, aggiungete uno o due cucchiai di latte.

Stendete l’impasto con il matterello di uno spessore di circa 5 mm e tagliate dei rettangoli 15cm x 6 cm circa.

Posizionate i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

Decorate i bicchieri con la glassa bianca tracciandone prima i contorni e poi andando a riempirli. Lasciate asciugare.

Sciogliete del cioccolato fondente e riempite una sac à poche. Tracciate i contorni dei biscotti e lasciate asciugare.

Con una sac à poche (o una penna decora dolci), disegnate le fragole con la glassa rossa e lasciate asciugare.

Con uno stuzzicadenti disegnate i puntini delle fragole con altra glassa bianca. Infine, con la sac à poche (o una penna decora dolci) disegnate i piccioli con della glassa verde.

Vi è piaciuta la ricetta? Fatecelo sapere nei commenti!


Credits

Immagini: concessione di dolcesalatoinforno.it

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