Mug cake cilindro di Saint Tail al cioccolato e ciliegie
Insieme a Dolce Salato in Forno, in occasione dell’uscita della nuova edizione del manga di Saint Tail vi proponiamo la ricetta per riprodurre il cappello a cilindro della maga-ladra Meimi Haneoka in versione torta in tazza. La ricetta è facilissima, vi va di prepararla insieme?
Ricetta della torta in tazza al cioccolato e ciliegie a forma di cilindro di Saint Tail
Per preparare la mug cake a forma di cappello cilindro vi servirà:
– 1 tazza di diametro 9cm alta 11cm
– 1 contenitore per microonde di diametro 11cm
INGREDIENTI PER 1 MUG CAKE:
- 68 gr. di farina 00
- 75 ml. di latte intero
- 50 gr. di zucchero semolato
- 1 uovo
- 56 gr. di burro fuso
- 3 cucchiai di marmellata di ciliegie
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 gr. di lievito per dolci
- 30 gr. di gocce di cioccolato
- 30 gr. di burro ammorbidito
- 65 gr. di zucchero a velo
- 2 cucchiai di succo di ciliegie
- colorante alimentare fucsia in gel
In una ciotola versate la farina, il lievito, il latte, lo zucchero, l’uovo sbattuto, il burro fuso intiepidito, il cacao amaro in polvere e 2 cucchiai di marmellata di ciliegie.
Mescolate bene ed unite le gocce di cioccolato.
Versate il composto in una tazza di diametro 9cm alta 11cm ben imburrata riempiendo fino a un paio di cm dal bordo. Cuocete in forno microonde a 1000 W di potenza per circa 2 minuti e mezzo/3 minuti.
Versate il restante composto in un contenitore per microonde di diametro 11cm ben imburrato e cuocete a 1000 W per circa 1 minuto e mezzo.
Attendete qualche minuto e rimuovete le tortine dagli stampi. Lasciate raffreddare su una gratella per dolci.
Nel frattempo preparate la crema al burro.
Lavorate con le fruste elettriche il burro ammorbidito. Aggiungete lo zucchero a velo, un paio di cucchiai di sciroppo di ciliegia (potete ottenerlo cuocendo per 2 minuti un paio di ciliegie con 2 cucchiai di acqua e 1 cucchiaino di zucchero) e qualche goccia di colorante alimentare in gel fucsia. Montate ancora per qualche minuto.
Unite base e cilindro con 1 cucchiaio di marmellata di ciliegie.
Riempite una sac à poche con la crema al burro e create il nastro del cilindro.
Servite!
Vi è piaciuta la ricetta? Fatecelo sapere nei commenti!
Credits
Immagini: concessione di dolcesalatoinforno.it
Otaku dal 1995 e amante dei cafè giapponesi tematizzati, preparo ricette dolci e salate a tema manga e anime.
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